夏バテ防止のレシピはこれだ！
猫も夏バテ？
夏バテとは？
夏バテってよく聞きますが、いったいどんな症状をいうので
しょうか？
自分は夏バテ？かどうかを判定してみましょう。
●疲れやすい、全身の疲労感、無気力になる。
●食欲がない（食欲不振）。
●睡眠不足。
これらが代表的な症状だそうですが、最近７月というのにすごく暑い
のですが、冷房の効いた部屋にいて、いきなり暑い・涼しいと繰り返し
体温の調節がうまくいかず、自律神経調節機能が低下することで体調
不良となるようです。
また自律神経は夏の夜が寝苦しいのでなかなか寝付けず寝不足になって
交感神経と副交感神経のバランスが崩れることによっても、体調の
不良がもたらされます。
また、夏場ですが冷房の関係もあり冷えが問題にもなります。
夏バテ防止に役立つ情報
まずは睡眠を十分とります。ただ寝苦しいので室温を２８度くらいに
して、直接冷気を浴び無いようにします。
寝入ったら体温が下がるので少し暑いぐらいがちょうどいいのです。
私はどうも人工冷気が合わないようで、そんな人は扇風機で涼を取って
寝るほうがぐっすり眠れるようです。
次に、温度が高いので、汗が出ますが、この汗でビタミンＢ１が失われ
ます。
まずは、十分な水分補給が大切で、熱中症対策にもなります。
汗で失われるビタミンＢ１はエネルギー代謝にかかわっていて、これが
不足すると、疲労回復に必要な栄養が不足しだるさの原因ともなります。
夏にウナギを食べると言うのは、良質のタンパク質の摂取とビタミンＢ１
が豊富と言う事で、理にかなった食材なのです。
なおビタミンＢ１は豚肉や大豆、ウナギなどに豊富に含まれています。
簡単に作れて夏バテ防止に聞くレシピはこれだ！
その１ ぶたの冷しゃぶ（２人分）
不足しがちのビタミンＢ１とビタミンＣとタンパク質が摂れます。
材料
豚バラ肉モ ３００ｇ（しゃぶしゃぶ用）
レタス 大２枚
玉ねぎ スライスで好みの量
きゅうり １本（スライス）
作り方
①豚肉はお湯でしゃぶしゃぶして、冷水にいれます。
②レタスはお皿に手でちぎって盛ります。
③レタスの上にスライスした玉ねぎ（水でさらしても可）ときゅうりを
乗せます。
④最後に豚肉を乗せたら出来上がりです。
⑤今回は市販のポン酢か冷しゃぶ用ゴマダレを掛けていただきます。
その２ 電子レンジでで蒸し鶏（２人分）
不足しがちのビタミンＢ１とタンパク質が摂れます。
材料
鶏肉 大１枚（もも肉又は胸肉）
ショウガ スライスで１かけ程度
大根 適量
大葉 適量
酒 大２
醤油 大１
酢 小２
砂糖 少々
ごま油 少々
唐辛子 好みで
作り方
①鶏肉はフォークを差して穴をあけて、ショウガのスライスと酒を振ります。
②耐熱ザラに鶏肉を置きラップをして電子レンジで１分３０秒程度チンします。
③次に鶏肉を裏返してさらに５０秒ほどチンします。
④大根を５センチの長さで千切りにし、大葉も同様に千切りにし混ぜます。、
⑤千切りにした大根大葉の上に冷めた鶏肉を切って乗せますが、繊維にそって
手などではがす方法でもよいです。
⑥タレは醤油、酢、砂糖、ごま油、唐辛子をよく混ぜて掛けます。
なお、蒸し鶏だけ作り置きして、サラダの具やそうめんの具としてさっぱりと
食べたい時にも役立ちます。