アメリカンクッキーとはどんなクッキー動画レシピつき

2014/04/10

アメリカンクッキーとはどんなクッキー

アメリカンクッキーとはもちろんクッキーの一種ですが、

小麦を主原料として、砂糖や香辛料、チョコレートやバター、

ナッツやドライフルーツなどを混ぜ合わせて、オーブンなどで

焼いた焼菓子でとなります。

クッキーとはアメリカで主に使われる言葉ですが、英国など

では、ビスケットと言われるものと同義になります。

アメリカンクッキーとはソフトでしっとりとしていて、それで

どっしり系と言うことが出来ます。

そしてアメリカンクッキーは生地を何時間も寝かせたり、

形づくりに気を使う必要がなく、材料を混ぜ合わせた生地を

スプーンでとってオーブンザラに並べて、そのまま焼く

だけのとてもお手軽なクッキーなのです。

アメリカンクッキー動画レシピ

材料

●バター　　　　　　　85ｇ　　　　　●上白糖　　　　　 50ｇ

●塩　　　　　　　　　一つまみ　　　●卵黄　　　　　　　1個

●牛乳　　　　　　　　10㏄　　　　　●薄力粉　　　　　　100ｇ

●ベーキングパウダー　1ｇ　　　 ●チョコチップ　　　70ｇ

●ココナッツファイン　25ｇ

作り方

●薄力粉とベーキングパウダーを振るいます。

●バター・塩・砂糖を入れ混ぜ合わせ、卵黄を加えさらに混ぜます。

●上記に牛乳を数回に分け入れ混ぜます。

●さらに薄力粉を加えて混ぜ合わせ、ココナツとチョコを入れ混ぜます。

●天板にクッキングシートを敷き生地をスプーンで取って並べます。

●170℃のオーブンで約15分焼けば出来上がりです。

アメリカンクッキーその他レシピ

大好評のアメリカンクッキー(●´艸｀)

料理名：シリアル　アメリカンクッキー
作者：maria’s room

■材料（約35枚人分）
バターまたはマーガリン　(有塩) / 100ｇ
三温糖 / 40ｇ
グラニュー糖または上白糖 / 40ｇ
三温糖やグラニュー糖が無ければ白砂糖で / 砂糖全部で80ｇ
バニラエッセンス / 適量
卵 / 1個
薄力粉 / 140ｇ
ベーキングパウダー / 小匙2分の1
シリアルや砕いたチョコやナッツ / たっぷり☆

■レシピを考えた人のコメント
サクサク、いや、バリバリっと食べ応えがあるアメリカンクッキーです★長年作ってますがたまにシットリとしたクッキーになります((汗

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しっとりしたアメリカンクッキー☆

料理名：アメリカンクッキー
作者：ocean1029

■材料（約25枚分人分）
卵（Mサイズ） / 1個
バター / 100g
ショートニング / 60g
三温糖 / 90g
☆薄力粉 / 190g
☆ベーキングパウダー / 小さじ2分の1
☆重曹 / 小さじ2分の1
チョコチップ / 2分の1カップ
荒く刻んだくるみ / 2分の1カップ
クッキングペーパー / 1枚
天板 / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
しっとりしているクッキーです(^^)
とても美味しいです(*^^*)

レーズン入り　アメリカンクッキー

作者：v(。・・。)るん♪0394

■材料（60～70個人分）
薄力粉 / 320ｇ
ベーキングパウダー / 小さじ1強
マーガリン / 160g
砂糖 / 120g
牛乳 / 大さじ1
卵 / M4個
レーズン / お玉1～2杯分位

■レシピを考えた人のコメント
スプーンですくって作るので、簡単です。
あれば、コーンフレークを50g位足しても良いですよ。

ﾒｯﾁｬおいしい～ｻﾞｸｺﾞﾛ♪アメリカンクッキー

料理名：アメリカンクッキー
作者：かおチュワン

■材料（大きめ9個人分）
小麦粉 / 40g
全粒粉 / 10g
オートミール / 20g
ベーキングパウダー / 小1/2強
ショートニング / 15g
サラダ油 / 15g
卵黄 / 1個（17gでした）
グラニュー糖 / 40g
蜂蜜 / 15g
塩（お好みで、入れなくてもOK） / ひとつまみ
ココナッツファイン / 15g
アーモンドプードル / 5g
★チョコレート（大きめにカット） / 40g
★くるみ（大きめにカット） / 40g
★オレンジピール（細かくカット） / 10g
★アーモンド（大きめにカット） / 適量
★プルーン（大きめにカット） / 適量
★アンゼリカ（細かくカット） / 適量