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牡蠣フライのレシピ

   

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牡蠣フライのレシピ

 

牡蠣の定番料理として牡蠣フライがありますが、これなんかは

新鮮な牡蠣にパン粉をまぶして油で揚げただけと言うシンプルな

料理ですが、牡蠣のうまみがジワーッと出てきます。

 

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牡蠣フライのレシピとタルタルソースのレシピも合わせてみて

下さい。

 

ふっくら仕上がるサクサクの『カキフライ』
ふっくら仕上がるサクサクの『カキフライ』

料理名:カキフライ
作者:u-tin♪

■材料(4人分)
かき(180g) / 3袋
(下処理用)片栗粉 / 小1
(下処理用)塩 / 大3
塩コショウ / 適量
*小麦粉 / 大8
*牛乳 / 大3
*卵 / 1個
*サラダ油 / 大1
パン粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
下処理を施すことで、ふっくらとした牡蠣フライが仕上がりました。

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簡単♪ふわっふわっ♪カキフライo(^▽^)o
簡単♪ふわっふわっ♪カキフライo(^▽^)o

料理名:簡単♪ふわっふわっ♪カキフライo(^▽^)o
作者:結衣ゆい

■材料(2人分)
牡蠣 / 1袋
パン粉 / 適量
片栗粉 / 適量
卵 / 1個
水 / 適量
揚げ油 / 適量
オリーブオイル / 適量

■レシピを考えた人のコメント
簡単♪ふわっふわっ♪カキフライo(^▽^)o

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簡単☆うちの定番タルタルソース
簡単☆うちの定番タルタルソース

料理名:タルタルソース
作者:kouaya2319

■材料(4~6人分)
卵 / Mサイズ以上4個
玉ねぎ / 中1/2個
ピクルス(なくても可) / 5cm長さ2本
パセリ(ドライパセリでも) / 3、4房くらい
マヨネーズ(我が家はハーフ使用) / 大さじ4~
☆アジ塩・ブラックペッパー / 少々
☆味の素 / 5振~
☆レモン汁 / 小さじ1/2~1

■レシピを考えた人のコメント
我が家の場合、タルタルソースは余る位作って丁度いい!エビフライや牡蠣フライ、

鮭のムニエルに最高♪マヨ嫌いの娘もこれは好き *^-^*

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冷めても美味しいカキフライ
冷めても美味しいカキフライ

料理名:カキフライ
作者:cabon

■材料(2人分)
牡蠣 / 1パック
たまご(Sサイズ) / 1個
薄力粉 / 大さじ2
水 / 大さじ1~2
塩・胡椒 / 少量
パン粉 / 1カップ
揚げ油 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
作る工程でたまごだけに絡めるのは結構難しいです。薄力粉と一緒にすると手早く出来るので、是非トライして下さいね。

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まとめとして牡蠣は、海のミルクと言われ、亜鉛などのミネラルや

グリコーゲンや必須アミノ酸の全部が入っていると言う食材ですので

これと野菜も豊富に摂りたいものです。

 

 

 

 

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